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お友達とまったり牡蠣フルコース~ - 2014.02.27 Thu

¡Hola Buenosdias! caminotty@ちきゅうの道です☆


2月26日、2年ぶりのお友達と、紀北町海山区相賀にある料亭「ささき」で、牡蠣のコースを食べに行ってきました。ここ紀北町海山区にある白石湖畔の渡利地区は、有数の牡蠣の名産地。大台山系に降り注ぐ大量の雨が森林の腐植土と混ざって川に流れ出て、熊野灘へと合流する手前に位置するこの地域は豊富な栄養分を含んでおり、牡蠣の養殖には最適の地。渡利牡蠣はくせがほとんどなく、大ぶりで肉厚なのが特徴です。ゆたかな海と森が密接に位置する場所ならではの自然の恵みです。


お刺身に天ぷら、牡蠣鍋、焼き牡蠣、牡蠣グラタン、牡蠣茶碗蒸し・・・・もう大満足~!!!ちょっと値段もしたけれど、今後の製作活動への鋭気養いにもなる自分へのご褒美でもありました*⌒▽⌒*


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お刺身


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天ぷら

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焼き牡蠣

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グラタン

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牛ステーキまで!



Buen Camino☆
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三重県紀北町在住。歩き旅人&旅イラストライター&ガイド

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