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ロコモコ - 2013.01.20 Sun

一度でいいから作ってみたかった・・・だけど作ろうと思えばいつでも作れるがゆえ、なかなか実行に至らなかった食べ物・・・

ほとんどの日本人が知っているでしょうハワイの郷土料理ロコモコo^v^o
(あくまでも自己流)

P1100508.jpg


どんぶりごはんに乗っけられたハンバーグに目玉焼きにレタス、単純なようで不思議なハワイ生まれのこの食べ物、ちょっと調べてみたところ、ハワイ在住の日系人によって、学生など若い人が安価でボリュームのあるものをという理由で考案されたものらしいです(「Wikipedia参照」)

なるほど、ファーストフードのハンバーガーと同じような発想だったわけですね~ ハンバーガーを形成するパーツをそのままどんぶりに移し、パンがご飯に。ハンバーガーが稲作文化の日本人に合った形に変わったようなものですよね。興味深い!!



ロコモコを見るたびにいつも思い出してしまうのが、沖縄の「タコライス」。調べてみたら案の定、ロコモコと同じような理由で発案されたものとのこと。若い人に安価でボリュームたっぷりのものを、タコスに入れる具材をそのままご飯に乗っけ、スパイシーなチリベースのソースをかけるという形に至ったとのことです。


(136).jpg
タコライス 那覇の国際通りのお店にて


双方ともさほど歴史が深いものではないけど、まさに海を越えた食文化の融合の産物ですよね。




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