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2017-07

七草茶がゆ - 2013.01.07 Mon

今日は七草粥の日、せっかく熊野で茶がゆの作り方を覚えたこともあり、勝手に“七草茶がゆ”なるものを作ってみました☆


P1100193.jpg



う~ん、従来の七草粥の、あの“純白の中に浮くまばゆい緑”という美しい外観からしたらなんだかなぁって感じがしますが、味の方はなかなか素朴で食べやすかったですよ。


春の七草といえば、「せり、なずな、ごぎょう(おぎょうという地域もある?)、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ」です。私はこの7つを、8歳という早い時期に覚えることが出来ました。それは祖母が七草粥の時期になるたびに何度も私にテストしながら教えてくれたからです。まだ覚えきれなかったころは「せり、なずな、ごぎょう、はこべら・・・・まだまだあります春の七草」なんてごまかしていたなぁ^皿^


祖母の記憶力はそれはもう神業であり、百人一首や年号もみな祖母から教わりました。そんな祖母は現在93歳、まだまだ現役の裁縫職人です。これからもどうかお元気で!!
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